Caleb Ewan (Lotto Soudal) se llevó el segundo triunfo en el Giro de Italia 2021 al imponerse en sprint. En segundo lugar llegó Cimolai y tercero fue Merlier.
Etapa tranquila la que iban a transcurrir los ciclistas en esta séptima etapa. Simon Pellaud, Umberto Marengo, y Mark Christian fue el terceto que formó la escapada en un día que salieron a competir a las 13:00.
Les cazaron cuando quedaban unos 16km a meta sin que fueran peligrosos en ningún momento para el gran grupo. Poco a poco los equipos fueron compenetrándose para buscar buenas posiciones en busca del triunfo y los favoritos de la general tampoco sin perder comba.
Tuvieron que tener una pequeña subida del 12% con los Lotto Soudal muy bien posicionados. Fernando Gaviria lo probó desde muy lejos pero Ewan salió se puso a su rueda y no tuvo oponente sacando más de una rueda en esa llegada a Termoli tras 181km.
Top 10 de la séptima etapa del Giro de Italia 2021
| 1 | EWAN Caleb | Lotto Soudal | 4:42:12 |
| 2 | CIMOLAI Davide | Israel Start-Up Nation | 0:00 |
| 3 | MERLIER Tim | Alpecin-Fenix | 0:00 |
| 4 | MOSCHETTI Matteo | Trek – Segafredo | 0:00 |
| 5 | PASQUALON Andrea | Intermarché – Wanty – Gobert Matériaux | 0:00 |
| 6 | GAVIRIA Fernando | UAE-Team Emirates | 0:00 |
| 7 | GROENEWEGEN Dylan | Team Jumbo-Visma | 0:00 |
| 8 | KANTER Max | Team DSM | 0:00 |
| 9 | FIORELLI Filippo | Bardiani-CSF-Faizanè | 0:00 |
| 10 | MOLANO Juan Sebastián | UAE-Team Emirates | 0:00 |
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